Zaharul

Standard

Cam de cand am inceput eu sa ma dau pe net in lumea mamiceasca era invazie de articole cu zaharul. Cum e invazie acum cu vaccinurile, ei bine, acu’ vreo 2 ani era cu zaharul. Bine, si acum e, dar vaccinurile is mai la moda 😀 (da, tot cred ca ar trebui sa cititi articolul asta inainte sa va hotarati daca vaccinati au ba).

Zaharul facea de toate: fura vitamine, dadea viroze, chiar cancer. Zilele astea e la moda familia aia care n-a mai mancat zahar un an si cica a facut raceli mai usoare. Fara sa fiu doctor sau cercetator, cu mintea mea blonda si odihnita ma intreb care o fi relevanta acestui experiment raportat la populatia globului. Tind sa cred ca spre 0.

Ma rog, noroc cu familia asta ca am dat de un articol referitor la cea mai noua recomandare OMS pe subiect (am verificat si acum juma de an sau gen si era sa nu mananci zahar mult ca faci carii si te-ngrasi).

Asadar,

1. OMS a sesizat ca e o panica mondiala cu zaharul ca toata lumea e ingrijorata ca toate bolile non-transmisibile de la el vin.

2. Recomandarea in vigoare a OMS e din 2002 si zice sa limitezi zaharul la 10%, altfel poti face carii si da in obezitate.

3. Taman ce s-a incheiat consultarea publica pe noua recomandare: tot maxim 10%, altfel poti face carii si obezitate, dar recomandabil ar fi pe la 5%.

Asa, acuma concentrilo:

The suggested limits on intake of sugars in the draft guideline apply to all monosaccharides (such as glucose, fructose) and disaccharides (such as sucrose or table sugar) that are added to food by the manufacturer, the cook or the consumer, as well as sugars that are naturally present in honey, syrups, fruit juices and fruit concentrates.

In traducere, nu doar zaharul, ci toti induclitorii, fie ei naturali sau artificiali (si agavele, si artarul, di tati) is rele.

Adica baietii astia de la OMS nu zic ca zaharul e rau, ci, atentie, e FIX  LA FEL DE BUN SAU DE RAU CA ORICE ALT INDULCITOR.

Nu cum am dat eu iama in artar si agave la 6 luni ca Doamne fer sa dau la plod zahar. E fix tanda pe manda. Efectul negativ e similar, ideea e s-o lasam mai usor cu dulciurile, nu sa indulcim cu alte chestii in afara de zahar.

Ia ziceti, asa-i ca sunteti cu artaru-n camara, tot ca mine? 😛

IMG_9369

 

 

 

 

Anunțuri

12 răspunsuri »

    • I laic mierea 🙂 Dar nu pricep de unde i se trage sarmanului zahar, de ce numai el e bubos si gaunos. E vorba de perceptie si de faptul ca suntem invadati de articole pe net, apparently fara baza stiintifica, sau cel putin din ce zic nenii astia de la OMS 🙂

      Apreciază

      • Bai, deci la aia nici macar n-am incercat. Abia reusesc sa gatesc ceva cu faina alba, prima si singura data cand am incercat cu aia colorata a iesit un dezastru :))

        Apreciază

  1. Well, no :). Asta pentru ca la putin timp dupa ce am inceput cu siropul de agave, a venit doctorita si mi-a spus ca la copii, indulcitorii alternativi sunt mai periculosi decat zaharul. Therefore, mai bine zahar, dar putin. Eu tind sa cred ca tot mierea e cea mai buna si incerc sa o folosesc in majoritatea cazurilor.

    Apreciază

    • Asa, si doctorita a zis cumva de unde stia ca sunt mai periculosi? Adica unde zice? Ca repet, OMS zice ca is fix la fel si nici nu stiu de vreun studiu ca mierea e mai buna ca zaharul sau artarul ca agavele.

      Apreciază

  2. Mi-a explicat ea ceva, de ce nu sunt ok pentru copii indulcitorii, dar nu mai stiu sa iti spun. Dar stiu ca la momentul respectiv explicatia ei mi s-a parut ok.
    Oricum, am dubii in legatura cu orice studiu efectuat de oricine, ca isi schimba astia studiile cum se schimba vremea, in functie de ce interese mai are fiecare.
    Eu stiu doar ca bunicul a mancat toata viata zahar, zahar cuburi, zahar pe paine, ca era innebunit dupa zahar, consuma zilnic. A trait 83 de ani si nu a fost bolnav niciodata, a murit din alte cauze.
    Personal, incer sa reduc la minim consumul de zahar, dar nu il elimin.
    Asta cu zaharul si indulcitorii e ca grasimea animala. Pana de curand, toate studiile sustineau ca e periculoasa, ca creste colesterolul aso. Recent, studiile arata ca e chiar sanatoasa grasimea animala :)) si ca nu are nicio legatura cu cresterea colesterolului.
    De asta nu am incredere in studii…

    Apreciază

    • In cele de pe net nici eu, dar in OMS am :). Adica na, este evident ca stiinta evolueaza si lucrurile se mai schimba, dar tot trebuie sa ma raportez la ceva 😀

      Apreciază

  3. artar n-am, ca nu m-am indurat sa dau banii :), dar am miere si zahar. pregatim des prajituri, ca ne loveste mai mereu pofta de dulce, si cum mierea nu o incalzesc, pun zahar. din fericire, pruncul nu se omoara dupa dulce, mai degraba linge rasnita de sare si borcanul de piper 😉

    Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s