Arhive zilnice: 16 aprilie 2014

Zaharul

Standard

Cam de cand am inceput eu sa ma dau pe net in lumea mamiceasca era invazie de articole cu zaharul. Cum e invazie acum cu vaccinurile, ei bine, acu’ vreo 2 ani era cu zaharul. Bine, si acum e, dar vaccinurile is mai la moda 😀 (da, tot cred ca ar trebui sa cititi articolul asta inainte sa va hotarati daca vaccinati au ba).

Zaharul facea de toate: fura vitamine, dadea viroze, chiar cancer. Zilele astea e la moda familia aia care n-a mai mancat zahar un an si cica a facut raceli mai usoare. Fara sa fiu doctor sau cercetator, cu mintea mea blonda si odihnita ma intreb care o fi relevanta acestui experiment raportat la populatia globului. Tind sa cred ca spre 0.

Ma rog, noroc cu familia asta ca am dat de un articol referitor la cea mai noua recomandare OMS pe subiect (am verificat si acum juma de an sau gen si era sa nu mananci zahar mult ca faci carii si te-ngrasi).

Asadar,

1. OMS a sesizat ca e o panica mondiala cu zaharul ca toata lumea e ingrijorata ca toate bolile non-transmisibile de la el vin.

2. Recomandarea in vigoare a OMS e din 2002 si zice sa limitezi zaharul la 10%, altfel poti face carii si da in obezitate.

3. Taman ce s-a incheiat consultarea publica pe noua recomandare: tot maxim 10%, altfel poti face carii si obezitate, dar recomandabil ar fi pe la 5%.

Asa, acuma concentrilo:

The suggested limits on intake of sugars in the draft guideline apply to all monosaccharides (such as glucose, fructose) and disaccharides (such as sucrose or table sugar) that are added to food by the manufacturer, the cook or the consumer, as well as sugars that are naturally present in honey, syrups, fruit juices and fruit concentrates.

In traducere, nu doar zaharul, ci toti induclitorii, fie ei naturali sau artificiali (si agavele, si artarul, di tati) is rele.

Adica baietii astia de la OMS nu zic ca zaharul e rau, ci, atentie, e FIX  LA FEL DE BUN SAU DE RAU CA ORICE ALT INDULCITOR.

Nu cum am dat eu iama in artar si agave la 6 luni ca Doamne fer sa dau la plod zahar. E fix tanda pe manda. Efectul negativ e similar, ideea e s-o lasam mai usor cu dulciurile, nu sa indulcim cu alte chestii in afara de zahar.

Ia ziceti, asa-i ca sunteti cu artaru-n camara, tot ca mine? 😛

IMG_9369