Ciorba de pui a la grec

Standard

Cred ca daca mi-a iesit ciorba asta deja nu pot sa mai zic ca sunt dezastru la gatit. De cand am facut-o nu fac decat sa ma laud non stop cat de buna e. Dar stiti cat de buuuuunaaaa eee? Delicioasa! Si nu e nici greu de facut!.

Ingrediente:

4 bucati piept pui (dar se poate si cu pulpe si cu pui intreg, ce aveti prin congelator sau la magazinul de la coltul blocului). A, cred ca un om normal ar manca cu mai putina carne, dar eu mananc la pranz doar ciorbita si sunt carnivora, sooo….4 bucati 4 me

2 morcovi

1 pastranac

1 patrunjel-radacina

1 jumatate telina mica (se poate pune mai multa daca va place gustul)

1 ardeias iute

1 lamaie

1 ceapa mare

300 ml smantana

100 ml lapte

3 galbenusuri de ou

 

Intai de toate se tranteste carnea de pui intr-o oala la fiert. Se fierbe la foc mare ca nu ii strica, nu uitati sa ii luati spuma.

In timp ce carnea isi face de cap, tocati legumele, cat de marunt puteti.

Cand a fiert carnea (o puteti intepa cu o scobitoare sa vedeti daca e moale), o scoatei de la fiert si puneti legumele taiate in schimb. Unii oameni pun si o cescuta de orez, eu n-am pus, inca nu mi-e clar care e treaba cu orezul in ciorba. Completati cu apa.  De data asta focul merge mai mic asa, nu ne mai grabim  nicaieri.

Cand se raceste, carnea se taie bucatele.

Ok, puneti carnita la loc si potriviti ciorbita, adica trantiti sare si lamaie (la mine a intrat o lamaie intreaga la acrit-stoarsa, sa nu cumva sa o puneti intreaga in oala :D).Daca suntei mai KAMIKAZE  (nu uitati sa cumparati revista miercurea, btw), asa ca mine, puteti pune si un ardei iute taiat marunt marunt.

Bun, si acum LE GRAND FINALE:

Alegeti trei galbenusuri de ou

Le bateti bine bine la fundul gol si adaugati 100 ml lapte si 300 de smantana si prestati in continuare

Acum, ati fi tentati sa trantiti amestecul in ciorba, dar  n-ati putea face o greseala mai mare, pentru ca v-ati trezi cu o omletica deasupra de ciorbica. Asadar luati cate un polonic de ciorba si adaugati pana ce compozitia atinge cam acc. temperatura cu cea a ciorbitei.Apoi, turnati.

La final, se adauga si niste patrunjel. Se stinge focul si se serveste cu multa pofta:

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s